红酒在家搁置好几年了还能喝吗?
要知道～红酒的储藏有两大要求： 1、湿度。 2、温度。 如果是打算短期储藏的话，湿度可以不要考虑，因为成本比较高，不容易实现。温度要保证，尽量通风避光。地下室是不错的选择。 没开过的红酒不适合放在冰箱长期储存，因为冰箱温度不是恒定的，而且冰箱湿度较低，会使橡木塞变干，冰箱启动的时候会有震动，还有冰箱内东西较多，容易有异味影响到葡萄酒。 红酒的最佳储存温度是13摄氏度，而冰箱的温度一般会更低，而最重要的是冰箱的控温设备运作是模式是先将温度降到2、3度，然后等温度升到6、7度后，在降温，这样温度起伏就会比较大，不利于红酒的储存。 另外，冰箱的湿度也是一个问题，冰箱里会有除湿设备，冰箱的湿度较低，不利于软木塞的保存。而且冰箱是不防震的，平时冰箱启动的时候，我们都能感觉到冰箱在震动，更不用说这么娇贵的红酒了。 冰箱是我们日常存放生鲜的地方，味道也会很重，如果长时间保存红酒，异味会进入到红酒瓶里，影响红酒的风味。
当然是可以喝的，而且比刚买的时候要好，具体原因如下： 1、普通的红酒大概保质期是十年至十五年。 2、顶级的红酒一般窖存的时间越长越好，但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要喝短年份的。 3、白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因为白葡萄酒就是它那新鲜。开瓶以后的红酒放了很多年是不能喝了，肯定坏掉了，具体原因如下：1、开瓶后的红酒很容易因为存放不好而使得瓶塞坏掉，使得空气过多进入酒里面，加速酒的氧化而坏掉。2、存放的方法也是有限制的，合理的存放条件是恒温（18度左右），恒湿（70%湿度），避光，防震，酒瓶放置是瓶口向上约30度斜放，酒液正好能与酒塞接触为最佳。
17年的未开瓶的红酒还能喝吗?
可以，还在保存期， 未开封的红酒不会过期，但是口感和味道可能会变差。因为红酒是没有明确保质期的，如果没开封和保存得当，红酒是不会过期的，但是红酒在瓶内有一个成长过程，成长，成熟到衰落，成熟期的红酒是最佳品尝时间，一般在3到5年内。
红酒没密封好还能喝吗?
红酒在开瓶后，如果贮藏于冰箱或低温的环境里，也许可延长被氧化腐坏的时间，至于保持原有的新鲜度可能就没有好。 红酒一经开启后就暴露在空气中，酒质和口感只会渐形衰弱，每况愈下。 大量的氧气随即会与红酒进行氧化作用，即使以原来的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都无法阻止红酒快速氧化、衰败，唯一的途径就是走向变质。 其中的原因是一旦接触空气，虽然以各种方式将瓶口堵住，但是瓶内仍有大量的氧气存在，氧化还是不停地一直进行着。虽然有时候看红酒并没有变质现象，但品尝起来，味道已经很差了，没有再饮用的价值。
红酒没开子怎么起开?
如果红酒没开子，可以使用开瓶器来打开它。开瓶器通常有两种类型：蝴蝶式和传统式。蝴蝶式开瓶器是最常见的，它有两个翼片，可以轻松地将瓶盖拔出。 传统式开瓶器则需要一点技巧，需要将螺旋钻入瓶塞中心，然后轻轻转动开瓶器，直到瓶塞完全脱落。 如果没有开瓶器，可以试着用一把钥匙或一支笔将瓶塞插进去，然后用力扭动，直到瓶塞松动。但是要注意，这种方法可能会使瓶塞破裂，所以要小心谨慎。
开红酒有以下几种常见的方法： 1. 使用酒瓶开启器：这是最常用的方式，它通常由一个锋利的尖头和一个手柄组成。将尖头插入红酒瓶中心的塑料软木或塑料封口处，然后用手柄旋转，直到封口完全升起。 2. 使用螺旋开瓶器：这种开瓶器通常有一个螺旋形的尖头，可以轻松地插入软木塞。将螺旋尖头插入软木塞中心，然后用手柄旋转，直到软木塞完全升起。 3. 使用两只勺子：这是一种比较原始的方法，但也能顺利打开红酒。将一只勺子的背部放在软木塞上，然后用另一只勺子的手柄轻敲软木塞，直到它开始松动。接下来，用手轻轻扭动软木塞，直到它完全升起。 无论使用哪种方法，都要确保操作安全，以避免伤到自己或损坏红酒。
如果红酒没有开瓶器，可以尝试以下方法打开： 1. 使用一把钥匙或者硬币，将其插入瓶塞与瓶口之间，然后用力扭转，直到瓶塞松动。 2. 将瓶子用毛巾包裹住，然后将瓶底轻轻敲击在墙壁或者硬表面上，以增加压力，使瓶塞脱落。 3. 使用一把锤子和一根钉子，将钉子插入瓶塞中心，然后用锤子轻轻敲击钉子，直到瓶塞松动。请注意，以上方法需要小心操作，以免破坏瓶子或者受伤。如果没有把握，建议寻求专业人士的帮助。
红酒开口了放一天还可以喝吗?
红酒放置一天还能喝。如果时间太长，完全氧化了，就会口感酸涩，失去味道了。开瓶后的红葡萄酒当天饮不完，饮后可用开瓶的软木塞堵住，最好放在保鲜冰箱里，在一个周以内消费掉，是不会出问题的。 【开瓶后的红酒保存方法】 把塞子塞回放冰箱 把软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖，这是最为简单的权益之计。常见的较新年份的红白葡萄酒，在冰箱较低的温度下还是可以存放个1-3天基本保持状态的。需要注意的几点： a. 请将瓶身保持直立摆放，减少酒液与空气的接触面，同时也防止酒液再次碰到已经在外界环境中暴露过的酒塞。 b. 如果葡萄酒用的是软木塞，原先处在瓶颈内的那一头因为接触或者靠近酒液，环境比较湿润，保持了比较好的弹性。在脱离了瓶颈约束之后，这一头通常会有一定松弛膨胀，所以变得比较难塞回去，通常人们就选择塞另一头。但其实软木塞原本露在外面的那一头很可能受到外来物质的污染，在一些不好的保存环境下甚至可能沾染了霉菌或者其他污染物，所以如果没有常备的橡皮酒塞，塞子原来在瓶颈里的那一端又实在塞不回瓶口，至少擦擦干净另一头再塞回去，然后尽量保证不要让剩下的酒液接触瓶塞。 c. 把葡萄酒从冰箱里拿出来喝的时候记得让酒恢复到适宜饮用的温度。关于每种类型的葡萄酒最佳的饮用温度是多少，请阅读知味之前的文章品鉴葡萄酒：有温度，才有风度。 d. 冰箱虽然温度低，但并不是一个长期存放葡萄酒的好地方。冰箱冷藏室里的异味容易与葡萄酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的。
